Ensalada Campesina

Ensalada Campesina

Con esta receta de Ensalada Campesina vas a sorprender a todos.

Ingredientes

• 2 lechugas orejonas, lavada, desinfectada y seca
• 2 tazas de espinaca, lavadas, desinfectadas y secas
• 3 jitomates, cortada en 8
• 300 gramos de queso fresco, cortado en cubos
• 1/2 tazas de grano de elote, cocido y escurrido
• 5 tortillas de maíz, cortada en tiras y frita
• 5 cucharadas de vinagre de manzana
• 50 mililitros de aceite de oliva
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta

Direcciones

1. Trocea la lechuga con las manos, agrega a una ensaladera con las espinacas y mezcla.
2. Añade los jitomates, el queso fresco, los granos de elote y las tortillas de maíz.
3. Baña con el vinagre de manzana , el aceite de oliva, la sal y la pimienta.