Enmoladas

Enmoladas

Esta receta de Enmoladas en realidad es muy fácil de hacer y queda deliciosa.

Ingredientes

• 1 taza de caldo de pollo
• 1 taza de mole, en pasta
• 1 pizca de sal
• 1/2 tazas de aceite
• 12 tortillas de maíz
• 1 taza de pechuga de pollo, cocida y desmenuzada
• 1 paquete de queso panela, LALA®, rallado (400 g)
• 1 envase de crema ácida, LALA® (450 ml)
• 1 cebolla, cortada en rebanadas
• 1 aguacate

Direcciones

1. Agrega la pasta de mole en una ollita mediana, calienta a temperatura media y agrega poco a poco el caldo hasta obtener una consistencia ligeramente espesa por 10 minutos. Sazona
2. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio, pasa las tortillas por el aceite aproximadamente 30 segundos.Coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
3. Rellena las tortillas con pechuga de pollo y baña con el mole, hasta cubrir.
4. Decora las enmoladas con el queso panela, la crema,los aros de cebolla y el aguacate.