Enchiladas Suizas Sencillas

Enchiladas Suizas Sencillas

Enchiladas Suizas Sencillas es una de las recetas más populares y deliciosas que puedes encontrar,es un plato lleno de sabor, económico e ideal para cualquier ocasión

Ingredientes

• 300 gramos de tomate verde
• 100 gramos de cebolla blanca
• 50 gramos de ajo
• 100 gramos de chile jalapeño
• 1 manojo de cilantro fresco
• 200 gramos de queso suizo
• 500 gramos de tortillas de maíz
• aceite vegetal
• 300 gramos de pechuga de pollo, hervida
• suficiente de queso Gouda

Direcciones

1. PARA LA SALSA VERDE:
2. En una olla hervir el tomate verde, la cebolla, el ajo y los chiles jalapeños. Cuando los vegetales estén cocidos, licuarlos junto con las ramas de cilantro. Agregar a la licuadora el queso suizo.
3. Freír las tortillas en aceite caliente, por 2 minutos sin que se doren ni pierdan la flexibilidad.
4. Rellenar las tortillas fritas con pollo hervido y desmenuzado. Cerrar formando cilindros.
5. En un molde refractario acomodar los cilindros de tortilla rellenos uno encima del otro hasta llenar el molde. Bañar con la salsa de vegetales y queso suizo.
6. Cubrir la parte superior con queso gouda rallado. Llevar al horno hasta gratinar.