Enchiladas Suizas

Enchiladas Suizas

No es por nada pero el sabor de este platillo de Enchiladas Suizas hara que se te haga agua la boca.

Ingredientes

• 300 gramos de tomate verde
• 100 gramos de cebolla blanca
• 50 gramos de ajo
• 100 gramos de jalapeño, verde
• cilantro fresco
• 200 gramos de queso crema light
• 100 gramos de pechuga de pollo, desmenuzada y cocida
• 4 tortillas de maíz
• 200 gramos de queso manchego, rallado

Direcciones

1. Hervir el tomate, ajo, cebolla y jalapeños. Una vez cocidos licuarlos con el cilantro y queso crema.
3. Freír las tortillas por dos minutos, al estar fritas rellenarlas con el pollo y enrollarlas.
4. Colocar los tacos en una molde y vertir la salsa, colocar el queso manchego rallado encima y hornear el platillo hasta gratinar.