Enchiladas de Pollo y Crema Agria

Enchiladas de Pollo y Crema Agria

No es por nada pero el sabor de este platillo de Enchiladas de Pollo y Crema Agria hara que se te haga agua la boca.

Ingredientes

• 12.3 onzas de pollo
• 1 cebolla, en rodajas
• 3 chiles jalapeños, picados y sin semillas
• 1 diente de ajo, pelados y machacados
• 7 onzas de yoghurt estilo griego Fage® Total 0%
• 7 onzas de crema agria, o crema fresca
• 1 lata de crema de champiñones
• 8 tortillas de harina
• 2.7 onzas de queso cheddar, rallado
• aceites, para freír y condimentos

Direcciones

1. Freír la cebolla, los chiles y añadir el ajo después de 5 minutos.
2. Añadir los trozos de pollo.
3. Cocinar a fuego lento hasta que el pollo se cocine, unos 10 minutos.
4. Mientras tanto, mezclar el Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%, la crema agria y la sopa de champiñones en un bol grande.
5. Añadir mezcla al sartén y condimentar.
6. Rellenar los burritos con la mezcla y enrollarlos,
7. Verter el resto del relleno, espolvorear con el queso rallado y poner en el horno caliente (400ºF) durante 15 minutos, o hasta que el queso esté tostado.
8. Servir con una ensalada verde o arroz.