Enchiladas de Pollo con Chile Poblano

Enchiladas de Pollo con Chile Poblano

¡Esta receta de Enchiladas de Pollo con Chile Poblano es fácil de cocinar y rápida de preparar! Además, es un platillo perfecto para salir de la rutina.

Ingredientes

• 5 chiles poblanos, tostados y desvenados
• 1/2 barritas de queso crema Philadelphia®
• 1/4 litros de crema
• pocos de cilantro fresco
• Knorr suiza, al gusto
• 1 pollo, cocido y desmenuzado
• quesos rallados
• tortillas de maíz

Direcciones

1. Licúa todos los ingredientes, hasta obtener una salsa tersa y uniforme. Reserva el pollo y el queso rallado.
2. Fríe ligeramente las tortillas en un poco de aceite. Forma las enchiladas rellenando las tortillas con el pollo deshebrado.
3. En un refractario coloca las enchiladas y báñalas con la salsa.
4. Espolvorea el queso rallado y hornea por 5 minutos para que se gratine.
5. Decora con perejil y sirve.