Elotes de Carrito

Elotes de Carrito

¿La verdad es que si se me atoja Elotes de Carrito y a Ti?

Ingredientes

• 8 tazas de agua
• 6 elotes
• 2 ramas de epazote
• 1 taza de mayonesa
• 1 taza de queso fresco, rallado
• al gusto de chile piquín
• al gusto de sal
• al gusto de limón

Direcciones

1. En una olla a fuego medio, vierte el agua, cuece los elotes con las ramas de epazote.
2. Calienta un comal a fuego alto y asa los elotes hasta que se tatemen. Retira los elotes del comal.
3. Sobre una tabla Inserta los palos de madera en los elotes. Reserva.
4. Ralla el queso y unta mayonesa en los elotes, espolvorea queso fresco agrega chile piquín al gusto y unas gotitas de limón. Puedes finalizar con un toque de sal.
5. Disfruta.