Delicioso Pollo Relleno con Verduras

Delicioso Pollo Relleno con Verduras

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Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite puro de soya Nutrioli®, Rico en Omegas 3 y 6
• 1 taza de poro, cortado en tiritas
• 2 cucharadas de ajo, finamente picado
• 2 tazas de acelga, cortadas en tiritas
• 1 taza de pimientos de colores, cortados en tiritas
• 1/2 tazas de granos de elote
• 4 milanesas de pollo
• suficiente de sal
• suficiente de pimienta
• 1 taza de papa cambray
• 1 taza de zanahoria bebé
• 1 taza de brócoli
• 1 taza de caldo de pollo
• 1/4 tazas de vino blanco
• suficiente de tomillo
• suficiente de pasta, para acompañar

Direcciones

1. En un sartén a fuego medio agrega 1 cucharada de Aceite Puro de Soya Nutrioli®, sofríe el poro, el ajo, las acelgas, los pimientos de colores, los granos de elote, sazona con sal y pimienta. Deja enfriar y reserva.
2. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta, rellena con las verduras y envuelve presionando hasta formar un rollo.
3. En un sartén a fuego medio calienta 1 cucharada de Aceite Puro de Soya Nutrioli®, sella las pechugas por ambos lados, agrega las papas cambray, las zanahorias, el brócoli, luego añade el caldo de pollo, el vino blanco y el tomillo. Tapa y cocina por 10 minutos a fuego medio.
4. Sirve en un plato extendido, acompañada con pasta.