Deliciosa receta de Barras de almendras

Deliciosa receta de Barras de almendras

Las almendras son unas semillas ricas en grasa saludable, fibra y proteínas lo cual la hace un aperitivo muy deliciosos y a la vez ideal para comerla en cualquier ocasión se pueden comer sola o mas deliciosa en postres en esta ocasión te traemos una deliciosa receta de Barras de almendra.

Ingredientes

• ½ taza de leche evaporada
• 1 taza de azúcar
• ½ taza de mantequilla
• 1 taza de galletas de oblea en trozos
• ¾ de taza de almendras en rebanadas
• Coco rallado al gusto
• 1 paquete de galletas dulces cuadradas
• ½ taza de frutos secos
• Para decorar
• 1½ taza de azúcar glass
• 2 cucharadas de mantequilla batida
• 2 cucharadas de leche evaporada
• ½ cucharadita de extracto de almendra
• Almendras

Direcciones

1. En un molde de 20 cms de forma cuadrada coloque las galletas alrededor de este.
2. Colocar un envase al fuego y poner la leche, la mantequilla y el azúcar hasta que hierva.
3. Cuando ya haya hervido retirar del fuego.
4. Añadir las galletas de oblea las almendras, el coco y los frutos secos, mezclar todo bien.
5. Llevar al refrigerador hasta que este cuaje.
6. Cuando ya haya cuajado retirar de fuego y decorarlo
7. Para decorarlo combine el azúcar glass con la mantequilla, la leche y el extracto de almendra batir hasta que todo esté bien integrado.
8. Colocar sobre la barra y terminar de adornar con las almendras.
9. Llevarlo al refrigerador nuevamente y luego cortarlo en barritas.