Cupcakes Rellenos y Frosting Coffee

Cupcakes Rellenos y Frosting Coffee

Prepara Cupcakes Rellenos y Frosting Coffee y verás el delicioso sabor.

Ingredientes

• 2 tazas de harina para hotcakes, cernida
• 2 tazas de harina, cernida
• 4 cucharaditas de royal
• 2 tazas de aceite
• 2 tazas de leche de vaca
• 4 huevos
• 1 1/2 tazas de azúcar
• vainilla líquida, al gusto
• nutella, para el relleno
• 2 cucharaditas de leche de vaca, (para el frosting)
• 2 cucharaditas de café instantáneo, (para el frosting)
• 95 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente
• 125 gramos de azúcar glass

Direcciones

1. En un bowl se baten el aceite, la leche, los huevos y al final se agrega el azúcar.
2. Ya que este todo lo anterior completamente mezclado se le van agregando poco a poco los dos tipos de harina a velocidad alta y al final se le agrega la vainilla.
3. Se llenan los capacillos una tercera parte de ellos y se hornean a 180ºC de 15 a 20 minutos.
4. Para el frosting de café disolvemos el café instantáneo en las dos cucharadas de leche y reservamos, batimos la mantequilla hasta acremarla y vamos agregando poco a poco el azúcar glass y al final le incorporamos el café y listo.
5. Ya que tengamos los cupcakes fríos pasamos a rellenarlos de nutella, en una manga con punta para rellenar inyectamos cada cupcake de nutella y ya por último decoramos con el frosting con otra manga y punta estrella terminamos nuestro cupcake.