Cupcakes del América

Cupcakes del América

Nada como un Cupcakes del América para compartir ¡Acá la receta!

Ingredientes

• 4 1/2 tazas de harina
• 2 1/4 cucharadas de polvo para hornear
• 1 1/4 cucharadas de sal
• 2 1/4 barras de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 6 huevos
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 1/4 tazas de leche de vaca
• 1 paquete de queso crema, para el betún
• 1/2 tazas de mantequilla sin sal, para el betún
• 1 taza de azúcar glass, para el betún
• 1 cucharada de esencia de vainilla, para el betún

Direcciones

1. Pre caliente el horno a 180 grados centígrados. Prepare dos charolas para cupcakes, una charola con capacillos amarillos y otra con capacillos azules.
2. Mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal.
3. En una batidora eléctrica bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté esponjosa. Agregue los huevos y la vainilla y bata bien.
4. Agregue la mezcla de la harina y la leche y bata hasta obtener una masa uniforme.
5. Vierta la masa en los papelitos y hornee por 20 minutos. Retire del horno y deja que se enfrien.
6. Mientras se cocinan los cupcakes haga el betún batiendo en una batidora eléctrica el queso crema, el azúcar glass, la mantequilla y la esencia de vainilla.
7. Divide el betún en dos partes iguales y agrega 1 gota de colorante azul a una y una gota de colorante amarillo a la otra (tenga cuidado porque pinta mucho el colorante, puedes ir agregando de gota en gota hasta tener el color deseado ) y termine de batir.
8. Ya que los cupcakes y el betún están listos, decora los pastelitos con el betún.