Cupcakes de Zanahoria con Pasitas

Cupcakes de Zanahoria con Pasitas

Es tan fácil de hacer y tan sabrosa que no tardarás en incorporarla a tus menús rica Cupcakes de Zanahoria con Pasitas .

Ingredientes

• 1 taza de harina
• 2 tazas de azúcar
• 3 tazas de zanahoria, finamente rallada
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 taza de aceite vegetal
• 4 huevos

Direcciones

1. Precalentar el horno a 180 ºC.
2. Mezclar todos los ingredientes en un bowl hasta que estén perfectamente unificados y haciendo una pasta consistente.
3. Rellenar los moldes para cupcakes a la mitad o 2 terceras partes como máximo.
4. Hornear por 20 o 25 minutos y clavar un palillo asegurándonos de que salga totalmente limpio.
5. Enfríar por 10 minutos antes de comer.