Cupcakes de Vainilla

Cupcakes de Vainilla

Todo sabe mejor con Cupcakes de Vainilla .

Ingredientes

• 200 gramos de manteca
• 400 gramos de azúcar
• 4 huevos
• 150 mililitros de leche de vaca
• 500 gramos de harina leudante
• 2 ralladura de limón
• 1 clara de huevo
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 200 gramos de azúcar glass, (impalpable)

Direcciones

1. Colocamos en un bowl la manteca que debe estar a temperatura ambiente. Agregamos el azúcar y la ralladura. Batimos hasta formar una crema.
3. Vamos agregando los huevos de a uno, incorporamos la harina alternando con la leche. Debe quedar una masa bien sostenida pero no dura.
4. Colocamos en moldes o pirotines hasta la ¾ parte. Ubicamos en una placa y llevamos a horno moderado. El tiempo de cocción dependerá de los moldecitos que usen, pero puede estar en aproximadamente 10 a 15 minutos.
5. Para el glasé que lleva arriba batimos un poco la clara, incorporamos de a poco el azúcar y el jugo de limón, batimos hasta que forme unos picos y que quede bien sostenido. Podemos hacer varios colores o espolvorear con distintas granas. Estos normalmente llevan un cono de glasé.