Cupcakes de Red Velvet Bajos en Azúcar

Cupcakes de Red Velvet Bajos en Azúcar

Nunca había visto una rica comida como esta Cupcakes de Red Velvet Bajos en Azúcar .

Ingredientes

• 2 1/4 tazas de harina
• 2 cucharadas de cocoa
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharaditas de sal
• 2 tazas de crema ácida
• 1 cucharada de colorante rojo
• 1 cucharadita de vinagre de manzana
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 1 taza de Splenda, Granulado
• 1/2 tazas de mantequilla, a temperatura ambiente
• 2 huevos
• 2 barras de queso crema, bajo en grasa (para la decoración)
• 1/2 tazas de mantequilla, a temperatura ambiente (para la decoración)
• 1 cucharada de vainilla líquida, (para la decoración)
• 2 tazas de Splenda, Granulado (para la decoración)
• al gusto de compota de frutos rojos, para decorar con hojas de menta

Direcciones

1. Precalentar el horno a 180°C, colocar capacillos de papel en moldes de cupcakes.
2. Cernir harina, cocoa, polvo para hornear, bicarbonato de sodio y sal.
3. Mezclar la crema ácida, el colorante rojo, vinagre y vainilla, batir la mantequilla con SPLENDA® Granulado e integrar los huevos uno a uno.
4. Ir alternando los ingredientes secos con los líquidos y vaciar en capacillos para cupcakes.
5. Hornear a 180°C por 15 minutos aproximadamente.
6. Dejar enfriar antes de decorar.
7. Preparación para decoración: Batir el queso crema con la mantequilla, SPLENDA® Granulado y la vainilla.
8. Cubrir cada cupcake con la mezcla y si se desea espolvorear con frutos rojos y hojas de menta