Cupcakes de Mocaccino

Cupcakes de Mocaccino

Es tan delicioso que querrás comerlo todos los días, Cupcakes de Mocaccino .

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• 1 1/4 cucharaditas de bicarbonato
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 taza de agua, caliente
• 4 cucharaditas de café soluble
• 2/3 tazas de cocoa
• 3/4 tazas de manteca vegetal
• 1 1/2 tazas de azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 1 taza de crema para batir
• 4 cucharadas de azúcar glass
• 1 cucharadita de café soluble
• jarabes de chocolate
• galletas

Direcciones

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un bowl mediano, mezclar el harina, el bicarbonato, la sal y el polvo para hornear.
3. En un bowl pequeño, disolver la cocoa y el café soluble en el agua caliente.
4. En un bowl grande, batir la manteca vegetal y poco a poco añadir azúcar. Cuando esté bien mezclado, añadir los huevos uno por uno y la vainilla. Agregar poco a poco la mezcla del harina y la de la cocoa de manera alternada. Batir hasta que la mezcla sea homogénea.
5. Poner capacillos de tamaño mediano en las charolas para cupcakes y llenarlos con la mezcla a 2 /3 partes de su capacidad.
6. Hornear por 20 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
7. Dejar enfriar.
8. En un bowl chico, batir la crema con el azúcar glass y la cucharadita de café soluble a velocidad alta hasta que se formen picos.
9. Con una dulla en forma de estrella, decorar los cupcakes con “besitos”.
10. Colocar galletas y jarabe de chocolate de la manera en la que lo harían en tu cafetería favorita!