Cupcakes de Jengibre Glaseados

Cupcakes de Jengibre Glaseados

¡Esta receta se ve deliciosa y simple de hacer! Lo intentamos Cupcakes de Jengibre Glaseados ?

Ingredientes

• 1 3/4 tazas de harina
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 3/4 cucharadas de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadas de sal
• 1 cucharada de jengibre en polvo
• 2 cucharadas de canela en polvo
• 1/4 cucharadas de clavo en polvo
• 1/2 barras de mantequilla sin sal
• 3/4 tazas de azúcar morena
• 2 huevos
• 3/4 tazas de agua
• 2 tazas de betún de limón
• 1 frasco de cerezas en almíbar
• 24 hojas de menta fresca

Direcciones

1. Precalentar el horno a 175ºC.
3. Engrasar moldes para 12 cupcakes con spray vegetal y colocar en una charola para hornear.
6. En un recipiente hondo grande mezcle el harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, el jengibre, la canela y el clavo.
8. En otro recipiente con un batidor globo bata la mantequilla derretida, los huevos, y el azúcar morena.
10. Agregue un poco del agua a la mezcla húmeda y luego 1/3 de la mezcla de harina. Bata bien y agregue el restante del agua y de la mezcla de harina. Termine por batir bien.
12. Llene 1/3 de cada molde para pastelito con la masa y hornee por 15 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. Retire los pastelitos del horno y permita que se enfrian.
13. Una vez fríos agregar el betún de limón encima, colocar una cereza y dos hojas de menta en cada cupcake para decorar.