Cupcakes de Jamaica

Cupcakes de Jamaica

¿Te gustaría probar algo nuevo? Pues prepara este delicioso platillo de Cupcakes de Jamaica .

Ingredientes

• 300 gramos de harina
• 2 cucharaditas de royal
• 125 gramos de azúcar
• 2 huevos
• 100 gramos de mantequilla, fundida
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 pizca de sal
• 2 cucharadas de crema
• 1/2 tazas de azúcar glass
• 1 taza de crema para batir
• 1/2 tazas de flor de jamaica, molidas

Direcciones

1. Precalentar el horno a 200ºC.
2. Cubrir los moldes con capacillos.
3. Cernir todos los polvos: harina, royal, azúcar y sal, en un recipiente y formar una fuente. Reservar.
4. Unir los líquidos: huevo, leche, vainilla, crema y la matequilla fundida, a que queden bien ligados.
5. Verter los líquidos sobre la fuente y unir sin trabajar mucho.
6. Colocar sobre los capacillos y hornear entre 20 y 30 minutos aproximadamente, o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio.
7. Sacar del horno desmoldar y dejar enfríar.
8. Montar la crema fría, hasta que forme picos. Agregar azúcar glass y la jamaica molida.
9. Decorar el panquecito con la crema y decorar al gusto