Cupcakes de Bigotes

Cupcakes de Bigotes

Promete que solo comeras un poquito de esta rica receta de Cupcakes de Bigotes .

Ingredientes

• 1 3/4 tazas de harina para pastel, de vainilla
• 1 1/4 tazas de harina
• 1 taza de mantequilla con sal, a temperatura ambiente
• 2 tazas de azúcar
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 4 huevos
• 1/2 tazas de leche de vaca
• 1/2 tazas de yogur natural
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente (para el frosting)
• 6 tazas de azúcar glass, (para el frosting)
• 1/2 tazas de leche de vaca, (para el frosting)
• 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla, (para el frosting)
• chispas de chocolate

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180ºC y coloca los capacillos en los moldes para panquecitos.
2. En un bowl mezcla las harinas, el azúcar y polvo para hornear.
3. En una batidora a velocidad media bate la mantequilla.
4. Agrega y bate los huevos, la leche, el yoghurt y la vainilla.
5. Agrega a la mezcla anterior los ingredientes secos y bate hasta que estén perfectamente mezclados.
6. Llena los capacillos a 2/3 de su capacidad y hornea por alrededor de 15-20 minutos.
7. Para el frosting, mezcla en una batidora la mantequilla hasta que este suave y cremosa.
8. Agrega 4 tazas de azúcar, leche y vainilla a velocidad baja hasta que estén perfectamente mezcladas.
9. Agrega 2 tazas más de azúcar y mezcla hasta que este ligera y forme picos.
10. Guarda el frosting en el refrigerador hasta que se enfríen los cupcakes, una vez fríos decora con una duya.
11. Espolvorea las chispas de chocolate encima del betún.
12. Pega los bigotes que hayas conseguido, es mejor que sean de plástico y pégalos en un palillo y posteriormente colócalos en los cupcakes.