Cupcakes con Buttercream (Súper Fáciles)

Cupcakes con Buttercream (Súper Fáciles)

Cualquiera se pone feliz a ver esta rica receta de Cupcakes con Buttercream (Súper Fáciles) .

Ingredientes

• 1 1/2 barritas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 1 1/2 tazas de azúcar
• 3 huevos
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1/4 cucharaditas de sal
• 2 1/2 tazas de harina
• 1 1/3 tazas de leche de vaca
• 4 cucharadas de harina, (buttercream)
• 1 taza de leche de vaca, (buttercream)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla, (buttercream)
• 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente (buttercream)
• 1 taza de azúcar, (buttercream)

Direcciones

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un bowl batir la mantequilla con el azúcar hasta integrar, ir agregando los huevos de uno por uno hasta integrar, agregar el extracto de vainilla, el bicarbonato, el polvo para hornear y la sal y batir.
3. Agregar la harina intercalada con la leche (agregar un tercio de la harina y un tercio de la leche hasta terminar con los ingredientes) hasta que todo esté muy bien integrado.
4. Colocar capacillos en una placa de panquesitos y llenarlos con la mezcla y llevar a hornear de 20 a 25 minutos.
5. Para el Buttercream: Poner en una ollita al fuego y agregar la leche y la harina e ir moviendo hasta que forme una pasta. Dejar enfríar por completo.
6. Poner la pasta ya fría en un bowl y agregar la vainilla y batir hasta que esponje ligeramente.
7. En otro bowl batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa y llevarla a la mezcla de la harina y la leche ya batidas y batir hasta integrar.