Cupcakes con Betun de Vainilla

Cupcakes con Betun de Vainilla

Cualquiera se pone feliz a ver esta rica receta de Cupcakes con Betun de Vainilla .

Ingredientes

• 1/2 tazas de mantequilla sin sal
• 3 huevos
• 2 1/2 tazas de harina
• 2 tazas de azúcar
• 2 1/2 cucharaditas de polvo para hornear, royal
• 1 taza de leche de vaca
• 1/2 cucharaditas de sal
• 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 taza de mantequilla sin sal, al tiempo para el betún
• 6 1/2 tazas de azúcar glass, para el betún
• 1/2 tazas de leche de vaca, para el betún
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla, para el betún

Direcciones

1. Dejar que los huevos y la mantequilla estén a temperatura ambiente. Mezclar el harina, el polvo para hornear y la sal en un recipiente.
2. Batir la mantequilla con una batidora en velocidad alta por 30 segundos. Poco a poco, agregar el azúcar y mezclarla en velocidad alta hasta que esté esponjosa y ligera. Agregar huevos uno por uno, mezclando bien después de añadir cada uno. Mezclar la vainilla.
3. Hornear a 350ºF (180ºC) por 20-25 minutos hasta que estén un poco doraditos.
4. Para preparar el betún de vainilla, mezcle la mantequilla con 4 tazas de azúcar, la leche y la vainilla en una batidora y bata hasta que esté cremoso. Poco a poco agregue el resto del azúcar, de 1 en 1 taza, batiendo bien cada vez hasta conseguir la consistencia deseada.