Cupcake con Crema de Avellana y Chocolate

Cupcake con Crema de Avellana y Chocolate

Dime si el hambre que tienes quiere un Cupcake con Crema de Avellana y Chocolate , adelante hagámoslo.

Ingredientes

• 125 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente
• 145 gramos de azúcar
• 120 gramos de harina
• 2 1/2 cucharadas de cocoa en polvo
• 1 1/2 cucharaditas de levadura
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 huevos, medianos
• 65 mililitros de leche de vaca
• cremas de avellanas, para decorar
• chocolates, de avellana para decorar

Direcciones

1. Precalentamos el horno a 180°C y preparamos la charola para cupcakes con los capacillos.
2. Tamizamos el harina, la cocoa y la levadura química y reservamos.
3. En la batidora con pala, batimos la mantequilla con el azúcar, una vez que estén integrados los ingredientes agregamos el huevo uno a uno.
4. Mezclamos la leche con la vainilla y reservamos.
5. Agregamos a la mantequilla una parte de la mezcla de la harina y la mitad de la leche con la vainilla y mezclamos a velocidad baja, agregamos otra parte del harina y el resto de la leche sin dejar de batir y por último agregamos el resto del harina, mezclamos solo un poco más para que termine de integrarse todo.
6. Ponemos la mezcla en los capacillos a 2/3 y horneamos a 180°C por 25 minutos, introducimos un palillo para ver que estén listos.
7. Sacamos del horno y dejamos enfríar por 3 minutos, los sacamos de la charola y los dejamos enfriar por completo en una rejilla.
8. Ya fríos los cupcakes decoramos con crema de avellana con una manga pastelera y ponemos esos deliciosos chocolates con avellana decorando nuestros cupcakes.