Cupcake Bananachips

Cupcake Bananachips

No volverás a hacer Cupcake Bananachips de la misma manera

Ingredientes

• 250 gramos de harina
• 2 cucharaditas de royal
• 125 gramos de azúcar
• 50 gramos de cocoa
• 1 pizca de sal
• 2 huevos
• 250 mililitros de leche de vaca
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 cucharadas de crema
• 100 gramos de mantequilla, fundida
• 1 taza de crema para batir
• 1/2 tazas de azúcar glass
• 1 plátano
• 150 gramos de chispa de chocolate

Direcciones

1. Precalentar el horno a 200ºC.
2. Cubrir los moldes con capacillos.
3. Cernir todos los polvos: harina, royal, azúcar, cocoa y sal en un recipiente y formar una fuente. Reservar.
4. Unir los líquidos: huevo, leche, vainilla, crema y la matequilla fundida, hasta que queden bien ligados.
5. Verter los líquidos sobre la fuente y unir sin trabajar mucho.
6. Colocar sobre los capacillos y hornear entre 20 y 30 minutos aproximadamente, o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio.
7. Sacar del horno desmoldar y dejar enfriar.
8. Montar la crema fría, hasta que forme picos, agregar azúcar glass y el plátano machacado.
9. Decorar el panquecito con la crema al gusto.