Croquetas de Salmon

Croquetas de Salmon

Prueba esta delicia llamada Croquetas de Salmon , te encantará.

Ingredientes

• 500 gramos de filete de salmón, picado
• 3 rebanadas de pan blanco, duro en migajas
• 1 huevo, ligeramente batido
• 1/4 tazas de mayonesa
• 1/2 cucharadas de comino
• 1/4 cucharadas de pimienta cayenne
• 2 cucharadas de cebollín, fresco picado
• 1 1/2 cucharadas de ralladura de limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3/4 tazas de yogur natural
• 1 cucharada de jugo de limón
• sal
• pimientas

Direcciones

1. En un recipiente hondo mezcle el salmón, el pan molido, el huevo, las especies, el cebollín, la ralladura de limón y sazone con sal y pimienta.
2. Forme 4 croquetas grandes con la mezcla.
3. Caliente el aceite en un sartén a fuego alto por 2-3 minutos. Cocine las croquetas por 3-4 minutos de cada lado.
4. Retire las croquetas del aceite y seque con toallas de papel para retirar la grasa en exceso.
5. Para hacer la salsa que las acompaña mezcle el yogurt, la mayonesa, el limón y sazone con sal y pimienta. Sirva con las croquetas.