Croquetas de Pollo con Espinacas

Croquetas de Pollo con Espinacas

Que no te falte está receta de Croquetas de Pollo con Espinacas en tu menús que tienes guardado.

Ingredientes

• 1 cucharada de aceituna sin hueso
• 2 cucharadas de cebolla, finamente picada
• 2 tazas de espinaca Eva®
• 500 gramos de carne molida, de pollo
• 1 cucharada de polvo de ajo
• 1/2 tazas de queso parmesano, rallado
• 1/2 tazas de queso crema
• 1 taza de harina
• 2 huevos, batido
• 2 tazas de pan molido
• 2 tazas de aceite, para freír
• al gusto de sal y pimienta

Direcciones

1. En una sartén calienta el aceite de oliva, agrega la cebolla y cocina un minuto. Añade las Espinacas Eva® sazona con sal y pimienta. Enfría.
2. En un bowl agrega la carne molida de pollo, ajo en polvo, el queso parmesano, el queso crema, sazona con sal y pimienta y mezcla hasta integrar.
3. Con ayuda de tus manos, forma croquetas, rellenándolas con las espinacas. Empaniza pasando por harina, huevo y pan molido.
4. Calienta a fuego medio el aceite y fríe las croquetas por 5 minutos, dependiendo del tamaño. Escurre sobre papel absorbente y sirve.