Croquetas de Jamón

Croquetas de Jamón

Dime si el hambre que tienes quiere un Croquetas de Jamón , adelante hagámoslo.

Ingredientes

• 250 gramos de jamón de pavo, picado
• 1/2 tazas de harina
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 huevo
• 1 chorrito de leche de vaca
• suficiente de pan molido, para empanizar
• 2 cebollas, finamente picada
• 2 pimientos, picado
• 1 diente de ajo
• 1/4 tazas de puré de jitomate
• 1/8 tazas de perejil fresco, picado
• 1/4 tazas de crema
• 10 mililitros de aceite, para freír

Direcciones

1. En un sartén grande dore el jamón, las cebollas, los pimientos y el ajo en una cucharada de aceite de oliva. Agregue el puré de jitomate y caramelice.
2. Agregue el perejil, la crema, el chorrito de leche y ½ taza de harina.
3. En un procesador de comida vierta la mezcla (ya fría) y haga una masa de jamón.
4. Haga croquetas pequeñas con la masa y empanice con el huevo y la ½ taza de harina restante.
5. Caliente el aceite para freír en un sartén y fría las croquetas hasta que estén bien doradas.
6. Sirva.