Croquetas de Cangrejo

Croquetas de Cangrejo

Promete que solo comeras un poquito de esta rica receta de Croquetas de Cangrejo .

Ingredientes

• Pam® Original, aceite de canola en aerosol
• 2 papas, cocidas y peladas
• 6 surimi, finamente picadas
• 3 cucharaditas de cebolla, picada
• 2 cucharaditas de ajo, finamente picado
• 3 cucharaditas de mayonesa light
• 3 cucharaditas de perejil, finamente picado
• 1 cucharadita de paprika, molida
• 2 tazas de pan, molidos
• 3 huevos
• 1/2 tazas de harina
• sal
• pimientas

Direcciones

1. Machacar las papas en un tazón y agregarles el surimi, la cebolla, el ajo, la páprika, el perejil, la mayonesa, y ½ taza de pan molido.
2. Incorporar a la mezcla un huevo y formar croquetas esféricas. Reservarlas.
3. Batir dos huevos y pasar las bolitas por la harina, posteriormente por el huevo batido, y por último por el pan molido.