Crepas de Milanesas en Refractario

Crepas de Milanesas en Refractario

¿Necesitas hacer algo práctico, sencillo y riquisimo? Acá te tenemos la solución, prepara este platillo de Crepas de Milanesas en Refractario .

Ingredientes

• 3 huevos
• al gusto de sal y pimienta
• 1 cucharadita de polvo de ajo
• 1 caja de harina de arroz Tres Estrellas®
• 600 mililitros de leche de vaca
• 15 rebanadas de queso manchego
• 1 1/2 tazas de crema ácida, para la salsa
• 1 paquete de queso crema, 190 g, para la salsa
• 3 cucharadas de chile chipotle, para la salsa
• al gusto de sal y pimienta
• 1 taza de queso manchego, para gratinar
• al gusto de perejil, para decorar

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180° C.
2. Mezcla el huevo con la sal, la pimienta y el ajo en polvo.
3. Sumerge las milanesas de pollo en la mezcla de huevo, retira el exceso y cubre la Harina de arroz Tres Estrellas®, repite para tener una cubierta más gruesa.
4. Calienta el aceite a fuego medio y fríe las milanesas hasta que estén doradas. Escurre sobre papel absorbente y corta en tiras con ayuda de un cuchillo.
5. Para las crepas, mezcla la Harina para crepas Tres Estrellas® con la leche, vierte un cucharón en un sartén previamente engrasado y cocina por 2 minutos.
6. Coloca una rebanada de queso en cada crepa, agrega las tiritas de pollo y enrolla. Reserva.
7. Para la salsa, licúa la crema con el queso, el chile chipotle, la sal y la pimienta.
8. Coloca las crepas en un refractario para horno, vierte la salsa de chipotle, coloca las rebanadas de queso manchego y repite formando capas.
9. Hornea por 15 minutos o hasta que el queso esté gratinado.
10. Sirve y decora con perejil, acompaña con una ensalada.