Crema de Setas con Almendras

Crema de Setas con Almendras

Me encanta esta receta de Crema de Setas con Almendras y ¿a ti?

Ingredientes

• 3 cucharadas de mantequilla, en cubitos
• 1/2 cebollas, finamente picada
• 2 dientes de ajo, finamente picado
• 4 tazas de seta, fileteadas
• 1 taza de almendra, tostadas, reserva para decorar
• 4 tazas de crema ácida Lala®, a temperatura ambiente
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 pizca de nuez moscada
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 1/4 tazas de queso manchego Lala®, para decorar

Direcciones

1. Calienta una ollita a fuego medio, agrega la mantequilla y cocina la cebolla hasta que esté transparente.
2. Agrega el ajo, las setas, las almendras y cocina durante 10 minutos hasta que suelte todo el jugo. Deja enfriar, añade la Crema Ácida LALA® y el caldo de pollo.
3. Licúa la preparación perfectamente bien, pasa por un colador para evitar grumos y regresa a la olla. Cuece hasta que suelte hervor, sazona con la nuez moscada, sal y pimienta.
4. Sirve la crema y agrega arriba un poco de setas, almendras y Queso Manchego LALA® para que se funda con la crema.