Crema de Queso con Uvas

Crema de Queso con Uvas

Una idea de receta sabrosa para el día de hoy prepara esta rica receta de Crema de Queso con Uvas .

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla, en cubos
• 2 ajos
• 1/2 tazas de cebolla, en cuadros medianos
• 1/2 tazas de poro, en rebanadas
• 1/2 tazas de apio, en rebanadas
• 1 cucharada de harina
• 1 litro de caldo de pollo
• 1/2 tazas de queso Gouda, rallado
• 1/2 tazas de queso crema, en cubos pequeños
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta
• suficiente de uva, a la mitad, para decorar

Direcciones

1. En una olla calienta la mantequilla y agrega la cebolla, ajo, poro, apio y cocina por 5 minutos a fuego medio hasta que cambien de color, agrega la harina, deja que dore un poco y agrega el caldo de pollo. Cocina por 5 minutos y reserva.
2. Licúa la mezcla anterior por 5 minutos y regresa al fuego. Agrega el queso gouda y el queso crema. Cocina por 10 minutos a fuego bajo hasta que el queso se integre por completo, sazona con sal y pimienta. Reserva.
3. Sirve en un bowl y decora con las uvas cortadas a la mitad y acompaña con un rico vino blanco.