Crema de Frijol con Queso Panela

Crema de Frijol con Queso Panela

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Ingredientes

• 2 tazas de frijol negro entero, cocido en su caldo
• 2 cucharadas de margarina sin sal, LALA®
• 1 cucharadita de ajo, finamente picado
• 2 tazas de media crema, LALA®
• 2 pizcas de sal
• 1 taza de tortilla, cortada en tiritas y fritas
• 1 taza de queso panela, LALA®
• 4 chiles pasilla, cortados en tiras y frito

Direcciones

1. Muele en la licuadora el frijol cocido con un poco del líquido de cocción , reserva.
2. Calienta en una ollita mediana la margarina sin sal LALA® y fríe el ajo hasta que cambie de color. Ten mucho cuidando que no se queme.
3. Agrega el frijol molido y cuece a fuego bajo por 5 minutos.
4. Añade la media crema LALA®, mezcla perfectamente y sazona. Cocina por 5 minutos.
5. Sirve la crema en un plato hondo, coloca un poco de la tortilla frita y el queso panela LALA® cortado en cubos.
6. Decora con tiras de chile frito.