Crema de Elote a la Mexicana

Crema de Elote a la Mexicana

para terminar el día de la mejor manera prepara este rico Crema de Elote a la Mexicana .

Ingredientes

• 3 tazas de elote, a la mexicana, tipo esquites
• 1 lata de media crema Nestlé®
• 1 lata de Leche Carnation® Clavel®
• 1 1/2 tazas de caldo de res
• 1 1/2 tazas de filete de res, en cubos medianos, salteados
• 2 ramitas de epazote
• 1/4 tazas de chile de árbol, frito en rodajitas
• suficiente de sal, para sazonar
• suficiente de queso cotija, desmoronado, para acompañar
• suficiente de epazote, frito, para decorar
• suficiente de chile de árbol, frito en rodajitas, para decorar

Direcciones

1. Mezcla y cocina los elotes a la mexicana con la Media Crema Nestlé® en una olla por 10 minutos, la Leche Carnation® Clavel® y el caldo de res. Sazona con epazote, el chile de árbol y la sal, hasta integrar los sabores.
2. Una vez que estén integrados los ingredientes, añade el filete de res, rectifica sazón y sirve la crema de elote a la mexicana con queso Cotija, epazote frito y chile de árbol.