Crema de Chicharrón

Crema de Chicharrón

Maravillosa receta ¿Qué piensas me acompañas a preparar está delicia de Crema de Chicharrón ?

Ingredientes

• 250 gramos de chicharrón, delgado
• 3 jitomates
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 litros de consomé de pollo
• sal
• pimientas
• Aguacate de México
• 1 taza de crema

Direcciones

1. Hervir el consomé
2. Picar los jitomates, la cebolla y los dientes de ajo
3. Poner el aceite en una olla y verter los ingredientes picados
4. Dejar acitronar
5. Del consomé separar una cuarta parte y mezclarla con los ingredientes picados
6. Dejar enfríar y licuar
7. En el resto del consomé echar los 250 gramos de chicharrón para suavizarlo
8. Licuar
9. Mezclar los dos licuados y echar ahora la crema
10. sazonar