Crema de Aguacate Nina

Crema de Aguacate Nina

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Ingredientes

• 6 aguacates, maduro
• 1 cucharada de ajo
• 4 tazas de caldo de pollo
• 3 tazas de crema
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de pimienta
• 1/2 cucharadas de tomillo
• 1 cucharada de aceite

Direcciones

1. En una olla calentar el aceite y dorar el ajo y el tomillo por 2-3 minutos.
2. Agregar el aguacate y el caldo de pollo y cocinar hasta que hierva la sopa. Bajar el fuego a un fuego bajo, tapar la sopa y permitir que se cocine por 15 minutos más.
3. Pasar la sopa a la licuadora y licuar para obtener un puré. Pasar por una coladera fina y regresar a la olla.
4. Agregue la crema y mezcle bien. Caliente y sirva.