Costra Rellena de Carne con Nopales

Costra Rellena de Carne con Nopales

¿Necesitas hacer algo práctico, sencillo y riquisimo? Acá te tenemos la solución, prepara este platillo de Costra Rellena de Carne con Nopales .

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite
• 1 taza de nopal, cortados en cubitos
• 500 gramos de bistec de res, picado
• 1 taza de queso manchego, rallado
• 1 taza de queso Gouda, rallado
• 1/2 tazas de queso parmesano, rallado
• suficiente de salsa verde, para servir
• 1/2 aguacates, para servir, en rebanadas
• suficiente de cilantro fresco, fresco, para servir
• suficiente de limón, para servir

Direcciones

1. Calienta una sartén a fuego medio con el aceite, agrega los nopales y cocina hasta que no tengan babita, luego cocina el bistec de res con los nopales y sazona con sal y pimienta a tu gusto. Retira del fuego.
2. Calienta una sartén a fuego alto y cocina los quesos hasta que se forme una costra, retira de la sartén y dobla en forma de taco, deja enfriar para que se endurezca. Repite hasta terminar con los quesos.
3. Rellena las costras de queso con la carne y sirve con la salsa verde, el aguacate, el cilantro y limón.