Costillitas Agridulces

Costillitas Agridulces

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Ingredientes

• 20 costillas de cerdo
• 1/4 tazas de piloncillo, picado
• 4 cucharadas de vinagre
• 4 cucharadas de mostaza
• 1/2 tazas de miel de abeja
• 1/2 tazas de catsup
• 2 cucharadas de salsa inglesa
• sal
• pimientas

Direcciones

1. Disolver el piloncillo y el vinagre en una cacerola, cuando estén incorporados, retira del fuego y agrega la miel, la mostaza, la catsup y la salsa inglesa, mezclar bien.
2. Salpimentar las costillas, marinarlas con la mezcla anterior y dejarlas reposar 15 minutos.
3. Colocar las costillas en un refractario y hornearlas a 180ºC por 30 minutos.
4. Voltear las costillas y dejarlas 20 minutos más hasta que estén cocidas.
5. Servir las costillas y acompañar el platillo con papas fritas.