Costillas de Res Hoisin

Costillas de Res Hoisin

Deliciosas recetas de Costillas de Res Hoisin en donde las puedes combinar y disfrutar su rico sabor

Ingredientes

• 1 1/2 kilos de costilla de res, como 10 costillas
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• 10 dientes de ajo
• 1 jengibre, picado
• 2 latas de cerveza obscura
• 3 cucharadas de vinagre de arroz
• 5 cebollitas cambray, cortada a la mitad
• 1 taza de salsa hoisin
• al gusto de pimienta, al gusto

Direcciones

1. Sal pimente las costillas por ambos lados.
2. En una olla grande que tambien pueda tapar y despues meter al horno caliente el aceite vegetal y dore las costillas para que queden completamente selladas. Retire las costillas de la olla.
3. Agregue un poco más de aceite y dore ahora el jengibre, las cebollas y el ajo por 3-4 minutos.
4. Regrese las costillas a la olla y agregue la cerveza y el vinagre de arroz (asegurese de cubrir las costillas totalmente. Tape la olla y cocine a fuego bajo por 2 1/2 horas.
5. Pre caliente el horno a 150 grados centígrados.
6. Vierta la salsa hoisin sobre las costillas, y coloque la olla sin la tapa en el horno por 30 minutos. Retire del horno.
7. Retire las costillas de la olla y coloque en un platón para servir.
8. Para terminar la salsa retire con una cuchara la grasa de arriba y cuele. Vierta sobre las costillas y sirva.