Costillas de Cerdo Glaseadas

Costillas de Cerdo Glaseadas

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Ingredientes

• 800 gramos de costilla de cerdo
• 1 lata de cerveza, stout
• 1 cebolla blanca, en trozos
• 1/4 tazas de azúcar mascabado
• 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
• 1 cucharada de ajo, finamente picado
• 1/4 tazas de miel de abeja Great Value®
• 1/4 tazas de salsa de soya
• 1 cucharada de perejil, finamente picado
• 1 cucharada de ajo, finamente picado
• 3/4 cucharaditas de pimienta

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Coloca las costillas en un bowl y marina con la cerveza, la cebolla, la salsa de soya, el azúcar, el aceite de ajonjolí y el ajo; alrededor de 2.5 horas.
3. Para el glaseado, combina le miel con la salsa de soya, el perejil, el ajo y la pimienta. Reserva la mitad del glaseado.
4. Envuelve las costillas en papel aluminio y hornea alrededor de 1 hora. Retira el papel aluminio y vierte la mitad del glaseado. Hornea 30 minutos más bañando de vez en cuando con el del glaseado.
5. Retira del horno y deja reposar alrededor de 15 minutos. Sirve con más glaseado.
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