Costillas de Cerdo en Salsa de Chile Pasilla

Costillas de Cerdo en Salsa de Chile Pasilla

¿Que más le agregarías a este platillo de Costillas de Cerdo en Salsa de Chile Pasilla ?

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite vegetal, para la salsa
• 3 dientes de ajo, fileteados, para la salsa
• 4 chiles pasilla, desvenados y sin semillas, para la salsa
• 4 jitomates, en cuartos, para la salsa
• 1/2 cebollas, troceada, para la salsa
• 1 cucharadita de comino, molido, para la salsa
• 1 pimienta gorda, para la salsa
• 1/4 tazas de agua, para la salsa
• 1 cucharada de Knorr® costilla jugosa caldo de costilla, para la salsa
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 kilo de costilla de cerdo, cortada
• 1 cucharada de Knorr® costilla jugosa caldo de costilla
• 2 tazas de papa cambray, cocidas y cortadas en mitades
• 4 cucharadas de verdolagas, para decorar
• suficiente de cebolla cambray, cortada en aros, para decorar

Direcciones

1. Para la salsa: en un sartén a fuego medio calienta el aceite y fríe los ajos hasta que estén dorados. Retira y ahí mismo fríe los chiles hasta que suelten su aroma.
2. Agrega los jitomates y la cebolla, y cocina hasta que se suavicen las verduras.
3. Licúa lo anterior junto con el comino, la pimienta gorda, el agua y Knorr® Costilla Jugosa Caldo de Costilla hasta obtener una salsa tersa.
4. En un sartén a fuego medio, calienta el aceite y sella las costillas de cerdo espolvoreadas con Knorr® Costilla Jugosa Caldo de Costilla por todos lados hasta dorar.
5. Vierte la salsa, tapa y cocina por 20 minutos o hasta que las costillas estén cocidas. Agrega las papas y cocina 5 minutos más.
6. Sirve las costillas con las papas, decora con verdolagas y cebolla cambray. Disfruta.