Cordon Blue en Salsa de Nueces y Champiñones

Cordon Blue en Salsa de Nueces y Champiñones

¡Cambia tus platillos de siempre por esta rica receta de Cordon Blue en Salsa de Nueces y Champiñones .

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo sin hueso
• 2 hojas de espinaca
• 2 rebanadas de queso
• 2 rebanadas de jamón
• 1/2 tazas de nuez
• 1/2 tazas de champiñón
• 2 cucharadas de margarina
• 1 taza de crema de leche
• 1/2 tazas de cebolla, picada en cubitos
• 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de azúcar

Direcciones

1. Para el cordon blue: Tomaremos la pechuga y la cortaremos por la mitad.
2. Colocaremos sobre cada mitad una rebanada de jamón, una rebanada de queso, una hoja de espinacas y cucharadita de sal. Enrollaremos y cerraremos con unos palillos.
3. Pondremos nuestra pechuga en una sartén previamente engrasada con una 1 cucharada de margarina (a fuego medio) y cocinaremos hasta que dore y ya no esté crudo.
4. Para la salsa: Sofreiremos en una sartén con 1 cucharada de margarina los champiñones junto con la cebolla hasta que doren.
5. Agregaremos la crema de leche junto a las nueces y mezclamos por 1 minuto más.
6. Retiramos la sartén del fuego.