- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: 30
- Tiempo de Cocción: 30
- Calorias: -
- Dificultad:
Fácil
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Esta receta de ¿Cómo hacer tortillas de maíz? es de nuestras favoritas, y nada mejor que lo tu compruebes. No pierdas la oportunidad de prepararla y consentirte sin remordimientos.
Ingredientes
Direcciones
- Enjuaga el maíz con abundante agua limpia para quitar impurezas, retíralas y cuela.
- Agrega un poco de agua a la cal (suficiente, sólo para cubrirla) para activarla, cuando se haya calentado está lista para utilizarse.
- Coloca el maíz en una olla grande, añade agua (3 veces el peso del maíz) y la cal activada. Cocina por 30 minutos.
- Apaga el fuego y deja reposar el maíz en la misma agua por 12 horas (toda la noche).
- Cuando haya transcurrido ese tiempo, enjuaga el maíz y estará listo para molerse.
- Muele el maíz hasta obtener una masa manejable, estará lista para usarse.
¿Cómo hacer tortillas de maíz?
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: 30
- Tiempo de Cocción: 30
- Calorias: -
- Dificultad:
Fácil
Esta receta de ¿Cómo hacer tortillas de maíz? es de nuestras favoritas, y nada mejor que lo tu compruebes. No pierdas la oportunidad de prepararla y consentirte sin remordimientos.
Ingredientes
Direcciones
- Enjuaga el maíz con abundante agua limpia para quitar impurezas, retíralas y cuela.
- Agrega un poco de agua a la cal (suficiente, sólo para cubrirla) para activarla, cuando se haya calentado está lista para utilizarse.
- Coloca el maíz en una olla grande, añade agua (3 veces el peso del maíz) y la cal activada. Cocina por 30 minutos.
- Apaga el fuego y deja reposar el maíz en la misma agua por 12 horas (toda la noche).
- Cuando haya transcurrido ese tiempo, enjuaga el maíz y estará listo para molerse.
- Muele el maíz hasta obtener una masa manejable, estará lista para usarse.
Tips
Es importante respetar el proceso de nixtamalización, ya que esto asegurará la calidad de la tortilla, la cual debe ser suave, pero no chiclosa.
Presentación
Disfruta las tortillas de maíz hechas a mano con lo que más te guste.
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