Cómo hacer caritas de papa

Cómo hacer caritas de papa

¿Por qué no lo hice así antes? Cuando cocino este platillo de Cómo hacer caritas de papa deja platos limpios en casa.

Ingredientes

• 3 tazas de papa
• 1/2 tazas de harina
• 1/2 tazas de fécula de maíz
• 1/2 tazas de pan molido
• 1 pieza (SI aparece en el ingrediente) de huevo
• suficiente de aceite vegetal, para freír

Direcciones

1. Agrega a un bowl las papas y aplasta con un machacador hasta tener un puré, añade la harina, la fécula de maíz, el pan molido y el huevo y mezcla hasta tener una mezcla homogénea.
2. Coloca la masita sobre una tabla y papel encerado y aplana con ayuda de un rodillo. Espolvorea con un poco de harina y corta círculos con un cortador. Refrigera.
3. Retira el exceso de masa y con ayuda de una duya y un cuchillo forma las caritas.
4. Fríe las caritas con aceite, retira el exceso con papel absorbente.
5. Sirve y disfruta.