Coditos en Salsa de Huitlacoche

Coditos en Salsa de Huitlacoche

Promete que solo comeras un poquito de esta rica receta de Coditos en Salsa de Huitlacoche .

Ingredientes

• 1 bolsa de pasta de coditos, N° 4 La Moderna
• 1 taza de huitlacoche
• 1 taza de leche de vaca
• 1 diente de ajo
• 1 rama de epazote
• 100 mililitros de crema
• 2 cucharadas de mantequilla
• quesos, al gusto para decorar
• 1 chile cuaresmeño, en rajas
• sal
• 1/2 cebollas
• consomés en polvo

Direcciones

1. Licuamos el huitlacoche con el ajo ,la cebolla y la leche.
2. En una cacerola con agua cocemos la pasta por 5 minutos.
3. Calentamos una cacerola con la mantequilla y agregamos el huitlacoche licuado.
4. Dejamos hervir y le ponemos la rama de epazote.
5. Agregamos la crema,sazonamos con sal y consomé en polvo.
6. Servimos la pasta y bañamos con la salsa de huitlacoche.
7. Adornamos con el queso rebanadas de cebolla y la rajita de chile cuaresmeño.