Clam Chowder (Crema de Almejas)

Clam Chowder (Crema de Almejas)

La receta más sabrosa de Clam Chowder (Crema de Almejas) ¡un platillo fácil y delicioso!.

Ingredientes

• 3 rebanadas de tocino, picadito
• 1 1/2 cebollas, picadita
• 700 gramos de papa, peladas en cuadritos
• 1 pimiento rojo, picadito
• 3 latas de almeja
• 2 tazas de leche de vaca
• 1/2 tazas de jugo de almeja embotellado
• 2 latas de crema de elote
• 1 cucharadita de tomillo seco
• sal
• pimientas

Direcciones

1. Saltear el tocino a que se dore y escurrir la grasa.
2. Agregar la cebolla y dejarla por 10 minutos, agregar las papas y el pimiento, saltear unos minutos y agregar el jugo de almejas, la leche y la media taza de jugo embotellado. Dejar cocer destapado a que las verduras esten suaves.
3. Agregar la lata de elote y las almejas y dejar que la sopa espese. Agregar el tomillo y condimentar con sal y pimienta.
4. Servir con tomillo fresco picadito.