Chutney de orejones de Durazno y Frutos secos

Chutney de orejones de Durazno y Frutos secos

La forma diferente y más sabrosa de comer Chutney de orejones de Durazno y Frutos secos , disfrútalo.

Ingredientes

• 3 tazas de durazno, orejones secos cortados en dados
• 30 gramos de pasa güera
• 20 gramos de nuez de castilla
• 50 gramos de cacahuate, pelado sin sal
• 50 gramos de nuez, de brasil
• 20 gramos de pistache, pelado sin sal
• 30 gramos de pasita
• 50 gramos de nuez pecana
• 1 cucharadita de jengibre molido
• 2 tazas de vinagre blanco
• 1 cucharadita de garam masala
• 1 2/3 tazas de agua
• 1 cucharadita de sal
• 1 2/3 tazas de azúcar morena

Direcciones

1. Mezcle en una olla los damascos, el garam masala, el azúcar, el jengibre, las pasas, la sal, el vinagre y el agua. Lleve la preparación a ebullición.
2. Baje el fuego, a una temperatura baja, y deje hervir durante 30 a 35 minutos, revolviendo de vez en cuando. 
3. Cuando el chutney haya espesado se asemejará a una mermelada. En este punto debe retirar de el fuego y deje enfriar.