Chutney de Mango para Curry

Chutney de Mango para Curry

Chutney de Mango para Curry es una de las recetas más populares y deliciosas que puedes encontrar,es un plato lleno de sabor, económico e ideal para cualquier ocasión

Ingredientes

• 3 mangos, de preferencia verdes
• 2 tazas de vinagre blanco
• 1 taza de azúcar morena
• 1 taza de cebolla, picada
• 3 dientes de ajo
• 1/2 cucharaditas de pimienta
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de chile en polvo
• 2 cucharaditas de jengibre en polvo
• 1 1/2 cucharaditas de canela
• 1/4 cucharaditas de clavo
• 1 cucharadita de allspice
• 1 cucharadita de mostaza de grano grueso
• 1/2 tazas de pasita
• 1 1/2 tazas de manzana, picaditas

Direcciones

1. Poner todos los ingredientes en una cacerola para hervir.
2. Una vez que suelte el hervor, bajar el fuego.
3. Tapar la cacerola y dejar por 30 minutos. (Nota: si se prefiere mas dulce, se le puede agregar 1/2 taza de azúcar normal).
4. Mientras el chutney siga caliente, se pone en frascos esterlizados y se reserva hasta que se vaya a utilizar.