Chuletas de Cerdo a la Mostaza

Chuletas de Cerdo a la Mostaza

Además de rico y ligero, es super fácil económico prepara Chuletas de Cerdo a la Mostaza .

Ingredientes

• 4 chuletas de cerdo, con hueso, de 2 cm de espesor
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta negra
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cebolla, picada
• 1 cucharada de azúcar
• 1 1/2 cucharadas de mostaza en polvo
• 1/8 cucharadas de clavo molido
• 1 3/4 tazas de caldo de res, o pollo
• 2 cucharadas de salsa teriyaki
• 2 cucharadas de aceite de canola
• 1 col morada, pequeña sin corazón y rebanada a lo ancho
• 1 cubito de consomé de verduras

Direcciones

1. Sazona las chuletas por ambos lados
2. con sal y pimienta; y reserva.
3. Calienta el aceite en la Olla de Presión Express®
4. a fuego medio. Agrega la cebolla y
5. cocina cerca de 5 minutos, hasta que
6. esté transparente. Retira las cebollas
7. de la olla y reserva.
8. Fríe las chuletas
9. a fuego medio-alto en el aceite
10. donde previamente se acitronó la
11. cebolla, por ambos lados, cerca de
12. 5 minutos, hasta sellar.
13. En un tazón
14. pequeño mezcla el azúcar, mostaza,
15. clavo de olor, caldo de res o pollo,
16. el cubito sazonador y salsa teriyaki.
17. Vierte sobre las chuletas y cubre
18. con la cebolla cocida.
19. Cierra la Olla de Presión Express® y ponle el regulador
20. de presión, colócala en la
21. estufa con flama alta por 25 minutos
22. aproximadamente o hasta que salga
23. vapor constante, baja la flama a
24. media y cocina durante 20 minutos.
25. Retira la Olla de Presión Express®del fuego,
26. deja enfriar, quita el regulador de
27. presión, abre la Olla de Presión Express® y ¡listo!
28. Prepara la col en la Olla de Presión Express®:
29. Coloca el aceite de canola en laOlla de Presión Express®. Agrega la col y guísala durante
30. 15 minutos o hasta que se suavice. Sazona
31. con la sal y el caldo de pollo.
32. Sirve las chuletas calientes y acompaña
33. con la col.