Chiles Rellenos de Elote, Jamón y Queso.

Chiles Rellenos de Elote, Jamón y Queso.

Nunca habías pensado en hacer esta comida hasta que ví está receta de Chiles Rellenos de Elote, Jamón y Queso. delicioso.

Ingredientes

• 4 chiles, para Rellenar “La Huerta”
• 250 gramos de elote en grano, “La Huerta”
• 250 gramos de queso asadero, rallado
• 120 gramos de jamón, rebanado en cuadritos
• 250 gramos de crema, agria
• 2 cucharaditas de cebollín, deshidratado
• 1/2 cucharaditas de consomé de pollo
• sal, al gusto
• pimientas, al gusto

Direcciones

1. Descongele los Chiles para Rellenar “La Huerta” en un recipiente con agua caliente.
2. En el microondas, caliente el Elote en Grano “La Huerta”, en un recipiente mediano.
3. Mezcle el elote, queso y jamón, sazone con sal y pimienta.
4. Abra cada chile por la mitad en forma vertical, quítele las semillas, rellene con ¼ de la mezcla de elote, queso y jamón y ciérrelo.
5. Para la salsa: Caliente un sartén chico, agregue la crema y el cebollín. Mezcle y cocine por 2 min. Añada el consomé de pollo y caliente durante 2 minutos más.
6. Coloque los chiles en un refractario y caliéntelos en el microondas o en el horno a 180° C durante 20 minutos.