Chiles Rellenos de Calabaza

Chiles Rellenos de Calabaza

Vegetariana 11743 Cocina: Mexicana
Chiles Rellenos de Calabaza
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 15
  • Tiempo de Cocción: 15
  • Calorias: -
  • Dificultad: Medio
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Chiles Rellenos de Calabaza es una de las recetas más populares y deliciosas que puedes encontrar,es un plato lleno de sabor, económico e ideal para cualquier ocasión

Ingredientes

Direcciones

  1. El primer paso es quitarle la piel a los chiles. Para ello, se colocan directo al fuego, deben quedar de aspecto quemado por todos lados. Se ponen a sudar dentro de una bolsa por media hora. Luego, con ayuda de un paño, se raspan para retirarles la piel. Se termina este proceso bajo el chorro de agua y tallando con las manos delicadamente.
  2. Hazles un corte longitudinal para extraer las semillas (bajo el chorro de agua). Escúrrelos y rellénalos de queso. Reserva.
  3. Poner a cocer las calabazas picadas para ahorrar tiempo, cuando estén listas, molerlas y agregar 3 cucharadas de crema y 1 de chipotle. Revolver y condimentar con consomé de pollo.
  4. Rellenar los chiles, primero con un poco de frijoles previamente guisados. Después colocar la mezcla de calabaza, y por último colocar tiras gruesas de queso al gusto.
  5. Colocar en una sartén con poca mantequilla, tapar y dejar unos 5 minutos o hasta que el queso se derrita.

Chiles Rellenos de Calabaza



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 15
  • Tiempo de Cocción: 15
  • Calorias: -
  • Dificultad: Medio

Chiles Rellenos de Calabaza es una de las recetas más populares y deliciosas que puedes encontrar,es un plato lleno de sabor, económico e ideal para cualquier ocasión

Ingredientes

Direcciones

  1. El primer paso es quitarle la piel a los chiles. Para ello, se colocan directo al fuego, deben quedar de aspecto quemado por todos lados. Se ponen a sudar dentro de una bolsa por media hora. Luego, con ayuda de un paño, se raspan para retirarles la piel. Se termina este proceso bajo el chorro de agua y tallando con las manos delicadamente.
  2. Hazles un corte longitudinal para extraer las semillas (bajo el chorro de agua). Escúrrelos y rellénalos de queso. Reserva.
  3. Poner a cocer las calabazas picadas para ahorrar tiempo, cuando estén listas, molerlas y agregar 3 cucharadas de crema y 1 de chipotle. Revolver y condimentar con consomé de pollo.
  4. Rellenar los chiles, primero con un poco de frijoles previamente guisados. Después colocar la mezcla de calabaza, y por último colocar tiras gruesas de queso al gusto.
  5. Colocar en una sartén con poca mantequilla, tapar y dejar unos 5 minutos o hasta que el queso se derrita.

Tips



Presentación

Servir con arroz rojo.

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