Chiles Poblanos Rellenos de Camarón con Queso Gratinado

Chiles Poblanos Rellenos de Camarón con Queso Gratinado

¿Mi cuerpo pide Chiles Poblanos Rellenos de Camarón con Queso Gratinado y el tuyo?

Ingredientes

• 6 chiles poblanos
• 500 gramos de camarón
• 1 diente de ajo
• 1 cebolla
• 1 taza de vino blanco
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 4 cucharadas de mantequilla
• 1 taza de queso Gouda

Direcciones

1. Quema los chiles y guárdalos en una bolsa de plastico y una servilleta de trapo para que suden y puedas pelarlos.
2. Precalienta el horno a 180°C.
3. Mientras se enfrían, en una olla coloca los camarones y vierte el vino y muévelos hasta que se evapore el vino.
4. Ya que están secos, agrega la mantequilla, el ajo previamente picado finamente.
5. Vierte la cebolla finamente picada.
6. Sazónalo con sal y pimienta al gusto.
7. Rellena los chiles previamente limpios y desvenados.
8. Agrega el queso y hornealos 5 minutos para que se gratine.