Chiles en vinagre (Jalapeños o serranos en escabeche)

Chiles en vinagre (Jalapeños o serranos en escabeche)

Chiles 27390 Cocina: -
Chiles en vinagre (Jalapeños o serranos en escabeche)
  • Sirve: 3 Personas
  • Tiempo de Preparación: 30
  • Tiempo de Cocción: 20
  • Calorias: -
  • Dificultad: Fácil
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Deliciosos Chiles en vinagre excelente para acompañar cualquier guisado.

Ingredientes

Direcciones

  1. • Lavar los jalapeños y hacer un corte; lavar y pelar zanahorias; cortar en diagonal o rebanadas; cortar la cebolla en tiras y pelar los ajos.
  2. • Calentar el aceite y freír la cebolla, los ajos, las hojas de laurel y las pimientas junto con las zanahorias por 5 minutos, hervir una taza de agua y agregar la sal y el azúcar.
  3. • Sacar la verdura y freír los jalapeños por unos minutos sin que lleguen a dorar solo tienen que estar tiernos.
  4. • En una refractario de vidrio agregar 2 taza de vinagre la taza de agua con el azúcar y la sal una pizca de tomillo y orégano agregar los chiles y las verduras, dejar reposar por 24 horas en un lugar fresco.

Chiles en vinagre (Jalapeños o serranos en escabeche)



  • Sirve: 3 Personas
  • Tiempo de Preparación: 30
  • Tiempo de Cocción: 20
  • Calorias: -
  • Dificultad: Fácil

Deliciosos Chiles en vinagre excelente para acompañar cualquier guisado.

Ingredientes

Direcciones

  1. • Lavar los jalapeños y hacer un corte; lavar y pelar zanahorias; cortar en diagonal o rebanadas; cortar la cebolla en tiras y pelar los ajos.
  2. • Calentar el aceite y freír la cebolla, los ajos, las hojas de laurel y las pimientas junto con las zanahorias por 5 minutos, hervir una taza de agua y agregar la sal y el azúcar.
  3. • Sacar la verdura y freír los jalapeños por unos minutos sin que lleguen a dorar solo tienen que estar tiernos.
  4. • En una refractario de vidrio agregar 2 taza de vinagre la taza de agua con el azúcar y la sal una pizca de tomillo y orégano agregar los chiles y las verduras, dejar reposar por 24 horas en un lugar fresco.

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